Những ngày tháng này cách đây 49 năm về trước, quân đội Việt Nam sau 10.000 ngày, chẵn 30 năm, dài bằng 5 lần thế chiến thứ II và 7,5 lần thế chiến thứ I đã đánh đuổi Mỹ và chư hầu ra khỏi lãnh thổ, chiến dịch cuối cùng của quân giải phóng mang tên Hồ Chí Minh thống nhất đất nước chính thức bắt đầu. Ngày thống nhất đất nước, nó như một bản hoà thanh tuyệt vời, mà bất cứ một nhà soạn nhạc nào cũng phải thán phục. Bản hoà thanh ấy có cả những nốt trầm và những nốt bổng xen lẫn cả những khúc bi tráng và có những đoạn hào hùng.

Thế nhưng có một điều không bao giờ thay đổi, đó là lịch sử Việt Nam luôn có những vị nhạc trưởng tài ba, có thể thâu thiên hoán vũ, xoay chuyển càn khôn, cùng với một tinh thần dân tộc cháy bỏng và bất khuất. Trong giai đoạn của nữa sau cuộc kháng chiến chống Mỹ cứu nước cùng giai đoạn nóng bỏng mười năm sau ngày giải phóng, vị nhạc trưởng chèo lái con tàu Việt Nam lúc ấy chính là Tổng Bí thư Lê Duẩn.

Tổng Bí thư Lê Duẩn là một con người được sinh ra để thay đổi lịch sử, ông đã đứng bên trong pháo đài của lịch sử nơi mà đúng sai chỉ thuộc về góc nhìn của hậu thế, chứ không thuộc về sự căm ghét và phủ nhận mang tính chính trị.

Trong một giai đoạn đầy biến động của thế giới lúc bấy giờ, một cuộc chiến tranh hiện đại với đối thủ là cường quốc số một thế giới cùng đám chư hầu. Lê Duẩn đã thể hiện được một bản lĩnh khi lèo lái con tàu Việt Nam cập được cảng Thống Nhất với một câu nói anh hùng đúng chất người Việt và đúng chất với lịch sử Việt, đó là : “ Thưa Bác, nếu muốn thống nhất đất nước chúng ta không được sợ Mỹ, thì càng không được sợ Liên Xô và Trung Quốc “.

Bác Hồ đã chọn Lê Duẩn, lịch sử Việt Nam đã gọi tên Lê Duẩn, con người với bàn tay sắt đã giúp Việt Nam giang sơn thu về một mối, mà không hề sợ hãi bất kỳ một thế lực ngoại bang nào. Tổng Bí thư Lê Duẩn đã chơi một ván cờ cao tay trong một bàn cờ có sự đối chọi của cả ba thế lực là Liên Xô - Mỹ và Trung Quốc. Ông đã lợi dụng được các mâu thuẫn trong cái thế đấy mà đem lại lợi ích lớn nhất cho dân tộc, và ngày 30/04/1975 bản đồ nước Việt mà Lê Duẩn đưa lại cho dân tộc ta chính là tấm bản đồ hoàn hảo nhất, và đó là điều mà ít người có thể làm được trong lịch sử Việt Nam. Các bạn hãy nhớ lấy điều đó trước khi vội vàng phán xét những gì về ông trong bối cảnh đó.

Có rất nhiều quan điểm trái chiều về Tổng Bí thư Lê Duẩn, họ đứng trên góc nhìn của hôm nay nhưng lại không hề đặt mình vào bối cảnh thời điểm đó. Ai cũng biết rằng Tổng Bí thư Nguyễn Văn Linh chính là người đã chắp bút cho công cuộc đổi mới, đưa kinh tế đất nước ta thoát khỏi bao cấp và lạc hậu, tuy nhiên ít người biết rằng chính Tổng Bí thư Lê Duẩn là người đã đưa ông Nguyễn Văn Linh vào vị trí Thường trực Ban Bí thư vào tháng 06/1986 với dụng ý là nhân tố ngồi vào chức Tổng Bí thư kế thừa Lê Duẩn.

Ngược dòng thời gian trở về năm 1981 những chính sách về công tác KHOÁN tức là chính sách có yếu tố then chốt của quá trình cải cách và đổi mới đã xuất hiện trong chỉ thị 100 của Bộ Chính trị và với những nền tảng đó tới năm 1988 Tổng Bí thư Nguyễn Văn Linh và Bộ Chính trị đã ban hành nghị quyết số 10 về “ Khoán Hộ “ hay còn gọi là Khoán 10 giúp cởi bỏ hoàn toàn sự gò bó trong sản xuất nông nghiệp tại Việt Nam.

Như vậy, trong suốt giai đoạn năm 1981 tới khi mất là năm 1986 Tổng Bí thư Lê Duẩn là người giữ ví trí cao nhất, quyền lực nhất trong Đảng Cộng Sản Việt Nam nếu là một người có tư tưởng bảo thủ về kinh tế và đường lối thì có lẽ khoán sản phẩm vào năm 1981 sẽ không bao giờ được ra đời, và cũng sẽ không bao giờ có nền tảng cho khoán hộ vào năm 1988.

Và thêm một câu chuyện nữa là khi ông Kim Ngọc Bí Thư Tỉnh uỷ Vĩnh Phúc chủ trương khoán hộ vào năm 1966 ông đã vấp phải những ý kiến phản đối kịch liệt từ rất nhiều các lãnh đạo TW thời điểm đó, chỉ có duy nhất một người ủng hộ ông Kim Ngọc đó chính là Tổng Bí thư Lê Duẩn.

Cho nên ngay từ đầu Lê Duẩn đã là người ủng hộ đổi mới, ông cũng là người ủng hộ những người sau này đều trở thành những nhân tố chủ chốt cải cách và đổi mới như Kim Ngọc và Nguyễn Văn Linh và cũng chính ông là người chắp bút soạn thảo Văn Kiện Đại Hội Đảng lần thứ VI, trong đó hai chủ trưởng do chính ông soạn trong văn kiện đó là đổi mới về kinh tế và đổi mới về chính trị. Mà chắc hẳn chúng ta ai cũng biết Đại hội Đảng lần thứ 06 chính là bước ngoặt lịch sử của Việt Nam để một lần nữa chúng ta cùng trở mình với hai từ ĐỔI MỚI.

Nhưng để nói về những tư tưởng đổi mới về kinh tế thì e là chưa đủ để khái quát được cái tầm của ông, để nói về tầm của Tổng Bí thư Lê Duẩn thì chúng ta cần phải nói về cuộc cách mạng khoa học kỹ thuật do chính ông là người khởi xướng mà tiêu biểu nhất chính là Thuỷ Điện Sông Đà do chính ông đặt tên. Và nếu như không phải do ông mất sớm thì cuộc cách mạng khoa học kỹ thuật đã không phải dán đoạn đến tận năm 2004 mới được khởi động trở lại.

Cuối cùng, để nhắc tới những cuộc vệ Quốc vĩ đại đã qua của dân tộc, ko thể ko nhắc đến ông - Lê Duẩn, thế kỷ này, thế kỷ sau và hàng trăm năm sau, cái tên của ông vẫn sẽ đi vào lịch sử như 1 Bismark của Đông Nam Á, tầm vóc và sự vĩ đại của ông cho đến tận ngày nay thế giới vẫn chưa thể đánh giá hết, ngay cả bởi chính chúng ta.

“ Sự trung thành đối với chủ nghĩa dân tộc của Lê Duẩn, là điều khiến cho Việt Nam là nước tiên phong trên toàn thế giới đấu tranh cho sự nghiệp giải phóng đất nước “.

Stein Tonesson.

#ComCom

-CT-

Cách làm sạch lòng lợn bằng loại bột rẻ tiền, lành tính

Cách làm sạch lòng lợn bằng loại bột rẻ tiền, lành tính

    Rửa và khử mùi là khâu rất quan trọng khi chế biến nội tạng; cách làm sạch lòng lợn bằng loại bột rẻ tiền và lành tính dưới đây sẽ đảm bảo sự thơm ngon của món ăn.
    Lòng lợn được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon đặc biệt. Tuy nhiên, nếu làm không cẩn thận và đúng cách, món ăn có thể không đảm bảo an toàn vệ sinh.
Làm sạch lòng lợn bằng loại bột rẻ tiền
    Quá trình sơ chế lòng lợn đòi hỏi sự cẩn thận và mất nhiều thời gian, thậm chí nhiều trường hợp lòng đã được xử lý kỹ lưỡng vẫn chưa loại bỏ hết mùi hôi.
    Có nhiều bí quyết làm sạch lòng lợn hiệu quả, phổ biến nhất là sử dụng chanh/giấm hoặc muối. Ít người biết rằng có một phương pháp khác cũng rất hiệu quả trong việc loại bỏ hết mùi hôi, tanh của lòng lợn, đó là dùng một loại bột rẻ tiền, hoàn toàn không độc hại, đó chính là bột ngô.

    Cách làm sạch lòng lợn bằng loại bột rẻ tiền này sẽ làm bạn ngạc nhiên vì hiệu quả cao và nhanh chóng. Dưới đây là các bước thực hiện:Rửa sạch lòng lợn với nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn và các tạp chất. Chuẩn bị một lượng bột ngô đủ để phủ lên toàn bộ bề mặt lòng lợn.
    Khi lòng lợn đã được rửa sạch và còn ẩm, bạn phủ đều bột ngô trên toàn bộ bề mặt; dùng tay massage nhẹ để đảm bảo bột ngô bao phủ và thấm thật đều, sau đó để yên trong khoảng 15-20 phút. Sau khi đã để bột ngô thấm đều, bạn hãy rửa sạch lòng lợn bằng nước lạnh để loại bỏ chất bẩn và bột ngô dư thừa. Kiểm tra kỹ lưỡng bề mặt lòng lợn sau khi rửa sạch để đảm bảo không còn bất kỳ vết bẩn nào, sau đó bạn có thể đem đi chế biến.
    Cách làm sạch lòng lợn bằng bột ngô có thể giúp loại bỏ mùi tanh và các tạp chất một cách hiệu quả, đồng thời cung cấp một lớp vỏ bảo vệ để giữ ẩm và hương vị cho lòng lợn khi nấu.

Một số cách làm sạch lòng lợn khác

    1. Sử dụng muối và giấm
    Khi mua lòng về, trước tiên bạn lộn ngược lòng non và loại bỏ chất nhầy bên trong. Bạn có thể sử dụng một nhánh gừng để bóp sạch, loại bỏ chất nhớt cũng như khử mùi hôi, sau đó dùng muối và giấm để chà mạnh, bóp kỹ. Bạn rửa sạch lòng với nước sạch và chần qua nước sôi, vuốt lại một lần nữa để loại bỏ mọi mùi hôi còn sót lại.

    2. Sử dụng chanh và muối
    Tương tự cách trên, sau khi làm sạch và loại bỏ chất nhầy, bạn sử dụng chanh để chà mạnh và loại bỏ mùi hôi; rửa sạch với nước muối để tiêu diệt vi khuẩn. Bạn chần lòng qua nước sôi để lòng cứng và giòn hơn, sau đó vuốt lại một lần nữa để làm sạch.

    3. Dùng bột mỳ và chanh
    Trước tiên, bạn lộn ngược lòng lợn và làm sạch chất nhầy bên trong, sau đó bóp kỹ với bột mỳ và muối hạt rồi rửa sạch với nước để khử mùi hôi. Cuối cùng, bạn dùng chanh chà mạnh lên lòng và xả lại bằng nước sạch.

    4. Sử dụng baking soda
    Đây là phương pháp rẻ tiền và hiệu quả để làm sạch lòng lợn. Bạn chỉ cần rửa lòng với nước, sau đó rắc bột baking soda lên bề mặt lòng lợn, bóp nhẹ và để bột baking soda thấm vào bề mặt lòng trong khoảng 15-20 phút. Sau đó, bạn rửa lòng lợn với nước sạch. Bột baking soda có khả năng làm sạch và khử mùi khá tốt, giúp lòng lợn sạch sẽ và không bị tanh. Tuy nhiên, hãy đảm bảo rửa sạch lòng lợn để loại bỏ hết bột và không ảnh hưởng đến hương vị của món ăn bạn sẽ nấu.

MAI LINH(Tổng hợp)

10 Chỉ số của con người

1. Chỉ số EQ - Emotional Quotient

Chặng đường đi đến đỉnh vinh quang luôn đầy rẫy khó khăn và cạm bẫy. Để vượt qua được mọi thử thách, chúng ta không thể đơn độc chiến đấu một mình mà thiếu đi cánh tay trợ giúp của đồng đội.

Trong những tình huống hiểm nghèo nhất, trí thông minh cảm xúc chính là vị ân nhân duy nhất để giúp cho chúng ta hóa giải mọi khó khăn.

Chỉ số EQ (Emotional Quotient) - chỉ số cảm xúc hay còn được gọi là trí thông minh cảm xúc.

Trí thông minh cảm xúc là khả năng thấu hiểu, điều khiển cảm xúc của chính bản thân để đi theo chiều hướng tích cực, để xua tan mọi căng thẳng, tăng cường khả năng giao tiếp, đồng cảm với mọi người, vượt qua thử thách và tiến tới đỉnh cao thành công.

Chỉ số EQ giúp chúng ta gây dựng nên các mối quan hệ mạnh mẽ hơn, quan hệ với đồng nghiệp tốt, chiến thắng được mục tiêu nghề nghiệp và mục đính cá nhân của chúng ta. Chỉ số EQ giúp con người tăng cường kết nối chặt chẽ với cảm xúc hơn, biến ý tưởng thành hành động cụ thể và đưa ra những quyết định quan trọng nhất.

5 dấu hiệu của người sở hữu chỉ số EQ cao

1. Biết tự nhận lỗi và sửa sai

Khả năng tự giác cao là một yếu tố cơ bản của những người sở hữu chỉ số EQ cao. Điều này giúp họ có thể dễ dàng nhận ra mọi lỗi lầm của mình và từ đó ghi nhận được những góp ý thẳng thắn đến từ đồng nghiệp để sửa sai. Những người đủ dũng khí để tự nhận lỗi lầm luôn được mọi người tha thứ.

2. Khả năng tùy cơ ứng biến tốt trước mọi thay đổi

Khi có một sự cố, một thay đổi xảy ra quá nhanh, con người thường e dè, sợ hãi và thậm chí là đưa ra những quyết định sai lầm. Những người sở hữu chỉ số EQ cao luôn có trạng thái tâm lý ổn định, điều này giúp cho họ luôn giữ được bình tĩnh và đưa ra những quyết định sáng suốt nhất.

3. Thấu hiểu được cảm xúc của mọi người

Khả năng thấu hiểu cảm xúc của mọi người chính là khả năng quan trọng nhất của chỉ số EQ. Sự thấu hiểu giúp những người có chỉ số EQ cao luôn trở thành những cộng sự tuyệt vời nhất, những lãnh đạo vĩ đại nhất.

4. Khó bị kích động cảm xúc

Người có chỉ số EQ cao thường không quá nhạy cảm trước những lời nói khó nghe đến từ người khác. Vì họ luôn hiểu rõ thất bại thường đến từ những cơn nóng giận. Những người sở hữu chỉ số EQ cao luôn giữ được một cái đầu lạnh, điều này giúp họ đủ tỉnh táo để dễ dàng xử lý những hành xử thái quá đến từ người khác.

5. Thái độ sống tích cực

Những người sở hữu chỉ số EQ cao khi gặp thất bại sẽ không bao giờ dành thời gian để tiếp tục buồn rầu, nghĩ ngợi về nó mà sẽ tìm mọi cách để giải quyết, tránh mắc phải lần thứ 2 hoặc là tìm ra cơ hội trong sai lầm đó.

Ứng dụng chỉ số EQ trong công việc

Trong môi trường công sở, những nhà lãnh đạo nổi tiếng thường xuất thân từ những nhân viên giỏi làm việc nhóm, quản lý chặt chẽ cảm xúc của các thành viên trong đội ngũ. Muốn các nhân viên trong nhóm của mình làm việc hiệu quả hơn, bạn phải hiểu được cảm xúc của họ, niềm tin của họ, đồng cảm với khổ tâm của họ và hướng đến những kết quả tích cực.

1. Ngôn ngữ cơ thể

Hãy học cách sử dụng tốt ngôn ngữ cơ thể để truyền tín hiệu đến người khác đồng thời học cách đọc vị cảm xúc của tất cả mọi người.

2. Kiểm soát căng thẳng bằng khả năng hài hước

Tiếng cười có thể xua tan mọi cơn nóng giận bất thường đến từ người khác. Niềm vui giúp giảm bớt đi bầu không khí căng thẳng trong mọi tập thể và cân bằng tâm trạng cho tất cả mọi người.

3. Gắn kết mọi người mạnh mẽ hơn

Bất đồng chính kiến là điều không thể tránh khỏi trong mọi mối quan hệ xã hội. Nếu bạn có khả năng giải quyết xung đột, bạn sẽ tạo ra được những kết quả bất ngờ. Giải quyết xung đột chính là thời điểm tốt để 2 người trái quan điểm có thể miêu tả ý kiến riêng của mình và có cơ hội tìm ra quan điểm chung cho cả 2.

2. Chỉ số IQ - Intelligence Quotient

Chỉ số IQ (Intelligence Quotient) được gọi là chỉ số thông minh. Chỉ số này dựa trên các bài kiểm tra tiêu chuẩn để đo lường trí thông minh của con người. Chữ viết tắt “IQ” được sáng tạo bởi nhà tâm lý học William Stern dành cho thuật ngữ Intellectenz quotient theo tiếng Đức.

Chỉ số IQ đã được các nhà khoa học chứng minh rằng có sự liên quan mật thiết đến nhiều yếu tố như chỉ số dinh dưỡng, tình trạng xã hội của gia đình, chỉ số thông minh của cha mẹ,...

Chỉ số IQ được sử dụng vô cùng rộng rãi trên toàn thế giới với nhiều nhiệm vụ như sắp xếp cấp độ giáo dục, chữa trị khuyết tật trí tuệ và đánh giá hồ sơ xin việc. Những học sinh thực hành kiểm tra chỉ số IQ thường xuyên được cải thiện hiệu quả về khả năng nhận thức, trí nhớ và tốc độ xử lý thông tin.

9 Dấu hiệu sở hữu chỉ số IQ cao:

1. Tìm cách khác để giải quyết vấn đề;

2. Khả năng thích nghi cao;

3. Sống về đêm;

4. Có lòng tin bất diệt vào những quyết định của mình;

5. Làm việc với tâm lý cầu toàn;

6. Không bao giờ ngừng học hỏi;

7. Có trực giác tốt;

8. Có khiếu hài hước;

9. Kiên nhẫn.

Chỉ số IQ và ứng dụng trong công việc:

Thẩm phán: Thẩm phán thay mặt Nhà nước xét xử các vụ án và đưa ra những phán xử công bằng dựa vào các bộ luật chuẩn. Một thẩm phán giỏi luôn đòi hỏi trí thông minh, khả năng tư duy logic, phân tích sắc sảo và khả năng phán đoán tuyệt vời.

Kỹ sư phần mềm: Đây là một công việc kỹ thuật tiên tiến đòi hỏi một quá trình học tập lâu dài. Vì vậy, với những người đạt chỉ số IQ cao sẽ dễ dàng hoàn thành công việc đòi hỏi định mức trí tuệ này tốt hơn.

Chuyên gia tâm lý: Công việc này dành cho những người thông minh và cực kỳ tâm lý. Nhiệm vụ của nhà tâm lý học là lắng nghe khách hàng, làm chủ cuộc trò chuyện trong các cuộc họp tư vấn. Các cố vấn tâm lý phải sử dụng các kỹ năng giao tiếp cụ thể để "khai thác" cảm xúc, trải nghiệm tư duy và quan điểm của khách hàng. Từ đó, thu thập và đánh giá thông tin để giúp khách hàng hiểu được tình hình của họ.

3. Chỉ số AQ - Adversity Quotient

Chỉ số AQ (Adversity Quotient) là chỉ số đo lường khả năng đối phó với mọi nghịch cảnh trong cuộc sống. AQ đo lường tốc độ phản ứng, khả năng đối phó với nghịch cảnh trong những khoảnh khắc bất ngờ.

Chỉ số AQ thường bị các chuyên gia về chỉ số thông minh con người bỏ qua vì tính chất công việc của phần lớn công ty trên thế giới chưa thực sự cần thiết các ứng viên sở hữu dạng chỉ số đặc biệt này.

Nhưng đối với các nhà phát minh, những người sở hữu khả năng tuyệt vời của chỉ số AQ đều hiểu rõ tầm quan trọng đặc biệt của chỉ số này vì AQ có liên quan trực tiếp tới: năng suất làm việc cá nhân, tốc độ xử lý thông tin, khả năng giải quyết vấn đề, tinh thần hứng khởi, v.v...

Vào những thời điểm khó khăn nhất trong cuộc đời, chúng ta luôn có thể lựa chọn từ bỏ hoặc tìm cách giải quyết. Chỉ số AQ không giải quyết vấn đề cho chúng ta nhưng nó mang đến nguồn năng lượng mạnh mẽ để chúng ta vững tin hơn.

4 Dấu hiệu sở hữu chỉ số AQ cao:

Chỉ số AQ gồm có 4 yếu tố cốt lõi được viết tắt là CORI. CORE là từ viết tắt của Control (điều khiển), Ownership (tinh thần chịu trách nhiệm), Reach (tầm hiểu biết) và Endurance (sức bền):

Control (điều khiển)

Những người có AQ thích sự chủ động. Họ luôn kiểm soát được cảm xúc của bản thân, kiểm soát được nỗi sợ hãi bên trong khi nó đang bắt đầu nhen nhóm.

Ownership (tinh thần chịu trách nhiệm)

Những người có chỉ số AQ cao luôn đặt trách nhiệm lên hàng đầu. Họ luôn là những người sẽ đứng ra nhận trách nhiệm để tìm ra phương án xử lý mọi tình huống thay vì đổ thừa cho người khác.

Reach (tầm hiểu biết)

Những người sở hữu chỉ số AQ cao luôn hiểu rõ và làm chủ được tầm hiểu biết của mình. Họ hiểu rõ vị trí của mình, ưu điểm, khuyết điểm hiện có của mình để từng bước vươn lên, phấn đấu, trao dồi kiến thức để nâng tầm hiểu biết của mình.

Endurance (sức bền)

Sức bền là một khả năng kỳ diệu mà tự nhiên ban tặng cho con người. Những người sở hữu AQ cao không phải là những người có trí tuệ xuất sắc nhất nhưng bên trong họ luôn tiềm ẩn một nguồn lực vô tận, đây chính là nguồn năng lượng luôn sẵn sàng trụ vững trước mọi khó khăn để từng bước tiến tới thành công.

Chỉ số AQ và ứng dụng trong công việc:

- Làm sáng tỏ những tồn đọng trong tâm lý của từng nhân viên;

- Xác định những mâu thuẫn về nhiệm vụ hằng ngày trong công việc;

- Giải quyết những xung đột về lợi ích của từng nhân viên khi làm việc nhóm;

- Thuyết phục, giải tỏa tâm lý cho các nhân viên bất đồng quan điểm;

- Giải quyết khiếu nại của nhân viên trong những trường hợp xấu nhất;

- Giải tỏa các rắc rối của công ty gây ảnh hưởng xấu đến xã hội;

- Mang lại phúc lợi tốt nhất cho các nhân viên;

- Nâng cao hiệu suất làm việc của nhân viên;

- Giảm thiểu những cảm xúc tiêu cực của nhân viên;

- Thúc đẩy năng lực tiềm ẩn của từng nhân viên;

- Khả năng giữ vững tinh thần của mọi nhân viên cổ phiếu công ty sụt giảm nghiêm trọng.

4. Chỉ số CQ - Creative Intelligence

Chỉ số CQ (Creative Intelligence) là chỉ số dùng để đo lường trí thông minh sáng tạo. Trí thông minh sáng tạo bắt nguồn từ khả năng phân tích mọi dữ liệu trong môi trường thực tế đang hiện hữu và phát triển thành một ý tưởng mới tuyệt vời hơn.

Nhờ có sự sáng tạo, loài người đã làm nên tiến trình lịch sử văn minh vĩ đại của thế giới.

6 dấu hiệu của người sở hữu chỉ số CQ cao:

1. Thể hiện ý tưởng bằng hình ảnh

Thiên tài toàn năng, họa sĩ Leonardo da Vinci đã sử dụng trí thông minh sáng tạo để thể hiện tất cả mọi ý tưởng bằng những hình vẽ rõ ràng và cụ thể. Ý tưởng càng được ghi chép, minh họa rõ ràng chi tiết thì tỷ lệ đi đến thành công của ý tưởng càng cao. Nếu bạn có khả năng kể chuyện bằng hình ảnh, hãy cho cả thế giới biết!

2. Ý tưởng sáng tạo đến từ giả định

Dựa vào hàng tỷ nơron, bộ não phi thường của con người có thể tưởng tượng ra được những điều không có thật, chưa từng có. Những người sở hữu chỉ số CQ cao luôn đặt ra câu hỏi “Tại sao?”, “Vì sao?”, “Như thế nào?”.

Hãy luôn khuyến khích trẻ em mở rộng mọi giác quan để hình dung về những điều chưa từng có, đây chính là cơ sở để phát triển chỉ số thông minh sáng tạo của chính bản thân.

3. Chỉ số CQ chấp nhận mọi sai lầm

Những người sở hữu chỉ số CQ cao không bao giờ đánh mất lòng tin trước những ý tưởng của chính mình, không bao giờ thay đổi sự lựa chọn trước áp lực đến từ dư luận.

Ví dụ: Những ca sĩ, diễn viên nổi tiếng thường là những người mắc sai lầm nhiều nhất. Họ phải trải qua muôn vàn áp lực dư luận để từ từ tiến đến đỉnh vinh quang.

5. Nhà lãnh đạo khuyến khích sáng tạo

Các lãnh đạo ngành giáo dục là những người duy nhất đủ thẩm quyền để khuyến khích sự sáng tạo cho tất cả mọi lứa tuổi học sinh. Đây chính là nhiệm vụ quan trọng nhất của họ và cũng là nhiệm vụ ý nghĩa nhất dành cho thế hệ tương lai.

6. Những tổ chức tôn vinh sự sáng tạo

Thay vì chối từ những ý tưởng táo bạo, trên thế giới có rất nhiều công ty chuyên khám phá, tìm kiếm và đánh thức tiềm năng của con người. Nếu bạn là một người sở hữu một khả năng tiềm ẩn thì hãy ngay lập tức tìm đến những tổ chức tuyệt vời này vì họ chính là những người hiểu về khả năng sáng tạo của bạn nhất.

Chỉ số CQ và ứng dụng trong công việc:

1. Ca sĩ

Để trở thành ca sĩ nổi tiếng, bạn phải là một người thấu hiểu được cảm xúc của tất cả mọi người, có khả năng thanh nhạc, khả năng truyền đạt cảm xúc, có thể tự tin đứng giữa đám đông, chịu đựng được mọi áp lực dư luận.

Nếu bạn là một người sở hữu chỉ số CQ cao hãy bắt đầu tìm một giáo viên thanh nhạc tốt hoặc tham gia các khóa học về nhạc cụ để học cách làm chủ tài năng âm nhạc thiên bẩm của mình.

2. Họa sĩ

Họa sĩ chính là ngành nghề phù hợp nhất dành riêng cho những người sở hữu chỉ số CQ cao. Con người sẽ không bao giờ được chiêm ngưỡng các biểu tượng thần linh, chân dung thần thánh, sinh vật viễn tưởng, thánh tích,... nếu không có những công trình sáng tạo nghệ thuật không ngừng nghỉ của các họa sĩ nổi tiếng, điển hình như thời kỳ Phục Hưng.

3. Kiến trúc sư, công trình sư

Kiến trúc sư là những người được đào tạo kiến thức về vật lý, cơ học kết cấu, sức bền vật liệu để hình thành nên một bản vẽ thiết kế hoàn chỉnh.

Kiến trúc sư Võ Trọng Nghĩa đạt được đẳng cấp quốc tế nhờ sự kết hợp hệ thống cây xanh vào các công trình kiến trúc.

4. Đạo diễn phim điện ảnh

Bạn đã từng xem qua các tác phẩm điện ảnh kinh điển của thế giới như The Matrix, Titanic, Batman,...đều được ra đời bởi các thiên tài đạo diễn lừng danh nhất thế giới. Ngoài các công việc cơ bản như: chỉ đạo diễn xuất, định hướng nghệ thuật thì những đạo diễn thiên tài thường sử dụng tối đa trí thông minh sáng tạo để phát minh ra các siêu phẩm điện ảnh của thế giới.

5. Chỉ số SQ - Spiritual Quotient

Chỉ số SQ (Spiritual Quotient) – Chỉ số thông minh tinh thần, năng lực thấu hiểu những giá trị tinh thần, niềm tin về tâm linh thiêng liêng.

Chỉ số SQ gần như là yếu tố tiên quyết để tạo ra khả năng của con người bởi vì nó chính là nguồn gốc định hướng cho ba chỉ số: IQ, EQ, PQ. Chỉ số SQ biểu thị cho sự khao khát tìm kiếm ý nghĩa của cuộc sống và là sợi dây liên kết của chúng ta với thế giới, vũ trụ.

Chỉ số SQ hay còn có tên gọi khác là chỉ số thông minh tâm hồn, đây là một dạng trí tuệ khá mơ hồ, đầy phức tạp và khó có thể diễn đạt bằng lời nói. Chỉ số SQ được phát triển bởi các chuyên gia tâm lý nhằm chỉ ra sợi dây liên kết hiệu quả với IQ, EQ. Cuốn sách đầu tiên về chỉ số SQ ra đời vào năm 1997, khoảng thời gian mà mọi người trên thế giới chưa đặt nhiều sự quan tâm đến chủ đề này, nhưng chỉ sau một khoảng thời gian ngắn nó đã trở nên phổ biến trên toàn thế giới.

10 dấu hiệu sở hữu chỉ số SQ cao

1. Tự thấu hiểu bản thân về các hiện tượng tự nhiên

Người có chỉ số SQ cao luôn thấu hiểu bản thân bằng một lòng tin mãnh liệt, họ hiểu rõ mọi giá trị mang đến hạnh phúc đích thực và để cho tâm trí hướng đến những điều tích cực nhất. Những người có chỉ số SQ cao luôn muốn khám phá mọi giá trị tự nhiên xung quanh, định nghĩa về sự tương tác của thế giới đến bản thân và ngược lại.

2. Điều hướng tập thể đi theo định hướng tích cực

Trên thế giới có rất nhiều lãnh đạo tôn giáo hành động vì tập thể, họ dựa trên các chân lý sống của con người với một niềm tin mãnh liệt. Những người có chỉ số SQ cao luôn nhìn nhận rõ kết quả lớn dành cho cả tập thể, những tầm quan hệ vĩ mô, những kết nối rộng khắp.

3. Lòng trắc ẩn với thế giới

Những người có chỉ số SQ cao luôn rèn luyện khả năng đồng cảm với vạn vật, đồng hành cảm giác với mọi trạng thái của tự nhiên và lòng trắc ẩn với mọi nỗi đau của mọi sinh vật.

Nạn phân biệt chủng tộc vẫn đang diễn ra trên toàn thế giới vì khác biệt tôn giáo, tín ngưỡng, lòng tin, ngôn ngữ. Những người có chỉ số SQ cao luôn mở lòng chấp nhận tất cả, họ là những người giúp xóa bỏ mọi ranh giới và kết nối toàn thế giới.

4. Tinh thần độc lập trước mọi thay đổi

Chỉ số SQ cao giúp con người đủ bản lĩnh tự tin đứng trước đám đông, những người sở hữu chỉ số SQ cao chính là chỗ dựa vững chắc cho tất cả mọi người xung quanh. Họ không bao giờ phải lệ thuộc bất cứ ai và tự do giải phóng năng lượng của bản thân.

5. Khiêm tốn

Bản lĩnh đích thực của con người chính là đức tính khiêm tốn, đây là vũ khí chiến lược của những người có chỉ số SQ cao. Họ luôn khiêm tốn trước mọi chiến thắng, vinh quang và không bao giờ vỗ ngực xưng tên, ba hoa, khoác lác.

6. Luôn đặt ra câu hỏi "Tại sao?"

Những người có chỉ số SQ cao luôn dành sự tò mò mãnh liệt đến tất cả mọi thứ xung quanh bằng câu hỏi đơn giản “Tại sao?”. Từ câu hỏi này, bộ não của họ luôn tìm mọi cách để thấu hiểu thế giới, những bí ẩn chưa có lời giải đáp khoa học.

7. Làm chủ mơ ước của bản thân

Khi đứng trước nhiều sự lựa chọn, chúng ta thường sẽ chọn điều tốt nhất và thay đổi thực tại. Nhưng ngược lại, những người sở hữu chỉ số SQ cao luôn trân quý mọi giá trị hiện có, rất khó để họ có thể thay đổi ước nguyện hiện có của mình vì những cám dỗ tầm thường.

8. Tích lũy kinh nghiệm từ những thất bại

Tinh thần của chúng ta rất dễ dàng sụp đổ khi gặp thất bại, thất tình, thất vọng. Nhưng những người sở hữu chỉ số SQ cao dễ dàng vượt qua vì họ hiểu rõ nên làm gì và không nên làm gì. Trước mọi biến cố và vấn đề, bản năng sẽ mách bảo sự sợ hãi cho chúng ta để tìm cách thoát khỏi. Nhưng khi đã thấu hiểu được điều này, những người sở hữu chỉ số SQ cao sẽ xử lý nỗi sợ hãi bằng một tâm trí bình an, điều này giúp cho tâm thức họ luôn ôn hòa trước mọi nghịch cảnh.

9. Biết ơn những người từng giúp đỡ

Cuộc sống con người thay đổi nhanh chóng trước những biến chuyển không ngừng của tự nhiên. Trong quá khứ đã có rất nhiều người giúp đỡ chúng ta đi đến hiện tại mà không cần đáp trả vì lòng tốt thực sự. Những người sở hữu chỉ số SQ cao luôn đặt sự quý trọng cao nhất đến gia đình và ân nhân, họ luôn nhận được sự tin tưởng đến từ mọi người vì sự tôn trọng đầy hiểu biết.

10. Các thiền sư thông thái

Đẳng cấp cao nhất của chỉ số tinh thần chính là những bậc thiền sư thông thái. Họ mang đến đỉnh cao trí tuệ cho nhân loại thoát khỏi đau khổ. Lòng tin bất diệt về cõi hạnh phúc của họ xóa tan mọi rào cản của loài người.

Chỉ số SQ và ứng dụng trong công việc:

1. Bác sĩ, dược sĩ, chuyên gia vật lý trị liệu;

2. Hướng dẫn viên, chuyên gia trải nghiệm;

3. Nhà phong thủy, chuyên gia nghiên cứu văn hóa;

4. Giảng sư thiền định, hướng dẫn viên yoga;

5. Nhà nghiên cứu chiêm tinh học, nhà bảo tồn văn hóa phi vật thể.

6. Chỉ số PQ - Passion Quotient

Chỉ số PQ (Passion Quotient) là chỉ số đam mê. Đam mê chính là cảm xúc sâu sắc nhất của con người dành cho mọi công việc. Vì vậy, chỉ số IQ và chỉ số PQ là 2 cánh tay đắc lực hỗ trợ chúng ta đi đến đỉnh vinh quang.

Cảm xúc của con người là một hiện tượng tự nhiên khó diễn đạt bằng lời nói, chỉ số PQ không thể được xác định bởi một số đánh giá bằng khoa học như trong trường hợp của chỉ số thông minh IQ vì đam mê là một dạng cảm xúc vô hình chỉ có thể nhận biết bằng trực giác.

Các công trình khoa học, nghệ thuật đỉnh cao của loài người được ra đời nhờ đam mê bất tận của các công trình sư vĩ đại.

4 dấu hiệu của người sở hữu chỉ số PQ cao:

1. Tình yêu thực sự với công việc

Con người thường dễ dàng chán nản trước những không việc bình thường và không mang lại lợi ích thực tế nhiều cho họ. Những người có chỉ số PQ cao tận dụng triệt để cảm xúc đam mê rực cháy của mình để truyền lửa cho tất cả mọi người xung quanh. Nhờ đức tính này mà họ luôn được các đồng nghiệp và quản lý đánh giá cao trước mọi đề cử.

2. Toàn tâm toàn ý với công việc hiện tại

Bạn luôn hoàn thành tốt công việc nhưng thái độ của cấp trên vẫn không hề thay đổi, hãy xem xét kỹ thái độ thực sự của bạn với công việc hiện tại. Bạn đang thực hiện nhiệm vụ một cách máy móc và quên đi mong muốn thực sự của cấp trên. Hãy thực hiện từng nhiệm vụ một cách hoàn hảo nhất và thành công sẽ đến với bạn ngay lập tức.

3. Không bao giờ gục ngã trước mọi sóng gió

Trong cuộc chạy đua của thỏ và rùa, thỏ đã thất bại thảm hại vì sự tự tin thái quá vào tốc độ nội tại của mình mà quên đi niềm tin chiến thắng tuyệt đối của chú rùa.

Những người sở hữu chỉ số PQ cao không dễ dàng chấp nhận thất bại, họ sẽ đương đầu với thử thách bằng sự kiên nhẫn tuyệt vời. Nên nhớ rằng, thành công được tạo ra bằng cả một quá trình chứ không phải bằng một tốc độ chớp nhoáng.

Chỉ số PQ và ứng dụng trong công việc:

Nền kinh tế thế giới đang trên đà phát triển bùng nổ mang đến hàng triệu cơ hội việc làm. Trong quá khứ, nhiều lĩnh vực liên quan đến chỉ số PQ bị hạn chế nguồn lao động nhưng với bối cảnh hiện tại, nguồn nhân lực thiết yếu dành cho các ngành nghệ thuật đang thiếu hụt như: họa sĩ, kiến trúc sư, nhà nghiên cứu lịch sử, văn hóa,...

7. Chỉ số FQ - Financial Intelligence Quotient

Chỉ số FQ (Financial Intelligence Quotient) được gọi là chỉ số trí tuệ tài chính. Chỉ số FQ là khả năng nhận thức cao về các giá trị tài chính đang lưu chuyển trên thế giới, cách sử dụng tài chính hợp lý trong thời điểm thị trường hiện tại.

Trong bối cảnh tài chính, chỉ số FQ là một yếu tố cần thiết nhất, quan trọng nhất. Chỉ số FQ giúp con người thấu hiểu các số liệu tài chính, giúp chúng ta sống sót trong cuộc chiến cạnh tranh thị phần khốc liệt.

3 dấu hiệu sở hữu chỉ số FQ cao:

1. Kiến thức tài chính

Tài chính là một phạm trù mang tính rộng khắp với vô vàn kiến thức nền tảng và nâng cao. Chúng ta thường nghiên cứu bám theo những chiến dịch đầu tư mạo hiểm đầy rủi ro mà bỏ quên những kiến thức cơ bản nhất, chuẩn mực nhất. Thay vì đi theo các kế hoạch to lớn, những người có chỉ số FQ cao sẽ lựa chọn những hình thức tài chính đơn giản nhất và từ từ bước lên những giá trị tài sản lớn hơn.

Kiến thức về tài chính là vũ khí mạnh mẽ nhất của chúng ta để đối phó với những tình huống éo le bất ngờ xảy ra.

2. Nắm rõ các báo cáo tài chính

Sức mạnh của một doanh nghiệp được thể hiện bằng các báo cáo tài chính cụ thể.

Báo cáo tài chính rõ ràng và minh bạch chính là điều kiện tiên quyết để các nhà đầu tư xem xét. Chuyên gia tài chính là những người hiểu rõ những quy trình để tạo ra bảng báo cáo tài chính chi tiết nhất. Ví dụ như: kiến thức tín dụng, tránh hợp nhất các công ty con khi tình hình kinh doanh khó khăn, vốn hóa giá trị tài sản, v.v...

3. Phân tích dữ liệu nâng cao

Những người sở hữu chỉ số FQ cao luôn trao dồi kiến thức về xử lý dữ liệu tài chính phức tạp nhất. Cách giải quyết mọi vấn đề tài chính là một trong những điều kiện cần thiết để đánh giá chỉ số FQ. Trước mọi biến cố, một chuyên gia FQ chính là những người sống sót bất chấp mọi khuynh hướng bất lợi để đủ sáng suốt đưa ra quyết định cuối cùng.

Chỉ số FQ và ứng dụng trong công việc:

Chuyên gia FQ sẽ xử lý được phần lớn công việc tài chính quan trọng nhất như: kế toán, kiểm toán doanh nghiệp, ngân hàng, thị trường chứng khoán, phân tích dữ liệu tài chính vĩ mô, chuyên gia tài chính, v.v...

8. Chỉ số MuQ - Musical Intelligence Quotient

Chỉ số MuQ (Musical Intelligence Quotient) - Trí thông minh âm nhạc là trí tuệ dành riêng cho âm nhạc, âm thanh.

Những người sở hữu chỉ số MuQ có thể dễ dàng học cách sử dụng các loại nhạc cụ như guitar, piano, violin, v.v… Họ có trí nhớ tốt về những giai điệu, khả năng sáng tác âm hưởng và trình diễn âm nhạc thiên tài.

Dựa vào khả năng cảm thụ âm nhạc sâu sắc, họ có thể kết hợp ngôn ngữ cơ thể để truyền tải ý nghĩa bên trong tác phẩm.

6 dấu hiệu sở hữu chỉ số MuQ cao:

1. Thích âm nhạc và ca hát;

2. Cảm nhận âm thanh đến từ giọng nói của người khác hoặc tự nhiên;

3. Giao tiếp bằng âm thanh tốt, nhảy theo nhạc và tạo ra niềm vui cho mọi người;

4. Nhận biết các thể loại âm nhạc rất rõ ràng;

5. Trí nhớ tốt về âm nhạc và có khả năng sáng tác;

6. Kiến thức về âm nhạc phong phú;

Chỉ số MuQ và ứng dụng trong công việc:

Nhà sản xuất âm nhạc, rapper, DJ, nhà phát triển tài năng, ca sĩ tự do, nhạc sĩ, nhóm nhạc, chuyên gia phê bình âm nhạc, chuyên gia về âm thanh, v.v...

9. Chỉ số CoQ - Communication Intelligence Quotient

Chỉ số CoQ (Communication Intelligence Quotient) là chỉ số giao tiếp của con người. Chỉ số CoQ giúp chúng ta giao tiếp với cả thế giới bằng tất cả tâm tư và nguyện vọng.

Khả năng giao tiếp của con người được thừa hưởng từ quá trình tiến hóa hàng triệu năm của sinh vật sống trên Trái Đất. Là sự kết hợp hoàn hảo của từng giác quan trên cơ thể. Những người sở hữu chỉ số CoQ cao dễ dàng hòa hợp với tất cả mọi giai cấp, tầng lớp trên thế giới. Họ sẽ trở thành những người chỉ huy các công tác xã hội, thiện nguyện, giúp đỡ mọi người.

Dấu hiệu sở hữu chỉ số CoQ cao:

Kỹ năng giao tiếp tốt

Chỉ số CoQ giúp con người tự tin chia sẻ mong muốn và nguyện vọng của bản thân đến tất cả mọi người. Bằng năng khiếu giao tiếp rộng mở, những kỹ năng sẽ được trao dồi hằng ngày và dần trở thành một tính cách tích cực. Chỉ số CoQ cao là bệ phóng hoàn hảo cho những chính trị gia, những người tham gia công tác xã hội, từ thiện. Nhờ năng lực giao tiếp hiệu quả, những người sở hữu chỉ số CoQ cao luôn là ngọn lửa sáng rực thắp lên tinh thần phấn khởi cho mọi tập thể.

Không nói chuyện lan man, không chính xác

Các nhà đầu tư không bao giờ quan tâm đến những lời hứa hẹn không cơ sở về bất kỳ một sản phẩm, công trình nào ngoài những báo cáo tài chính thực tế. Những người sở hữu chỉ số CoQ cao luôn đi thẳng vào vấn đề và không bao giờ sao nhãng giá trị mà khách hàng quan tâm. Điều này làm gia tăng mối liên kết giữa 2 bên và tạo ra tính bền vững qua thời gian.

Nói chuyện lưu loát

Những người sở hữu chỉ số CoQ cao không bao giờ lo lắng và thiếu tự tin khi trình bày một dự án tiềm năng đến khách hàng. Vì họ hiểu rõ những thiếu hụt kiến thức và báo cáo vòng vo sẽ đem lại một cảm giác kém an toàn cho khách hàng.

Chỉ số CoQ được rèn luyện từ khi chúng ta còn thơ bé, những người chúng ta từng tiếp xúc sẽ là những mảnh ghép trong trạng thái giao tiếp hiện tại.

Sử dụng ngôn ngữ cơ thể hiệu quả

Các nhà lãnh đạo doanh nghiệp nổi tiếng thế giới như ông chủ tập đoàn Alibaba, Amazon, Apple,...đã kết hợp hoàn hảo ngôn ngữ cơ thể và những dự án đỉnh cao của mình để thuyết phục cả thế giới sử dụng sản phẩm của họ. Bằng kỹ năng sử dụng ngôn ngữ hình thể đơn giản, họ sẽ tạo ra hiệu ứng mang đến sức mạnh liên kết hàng triệu người trên toàn thế giới.

Chỉ số CoQ và ứng dụng trong công việc:

Chuyên gia quan hệ công chúng

Chỉ số CoQ giúp con người thực hiện tốt những công việc liên quan đến vận động tập thể, tổ chức tập thể bằng các sự kiện truyền thông xã hội.

Giám đốc nhân sự

Người sở hữu chỉ số giao tiếp cao có thể thực hiện tốt công việc liên quan đến giao tiếp tập thể, thống nhất nhân sự. Một giám đốc nhân sự giỏi có thể điều phối tập thể nhân viên một cách hoàn hảo để tạo ra sức mạnh đoàn kết cho cả công ty.

10. Chỉ số SeQ - Social Intelligence Quotient

Chỉ số SEQ (Social Intelligence Quotient) - trí thông minh xã hội. Chỉ số SeQ nói lên mức độ thấu hiểu và liên kết với người khác. Mọi kinh nghiệm sống trong quá khứ và cách chúng ta tương tác với mọi người là tiền đề để phát triển mạnh chỉ số SeQ.

Những thay đổi tự nhiên có liên kết mật thiết với những người sở hữu chỉ số SeQ cao, những cử chỉ nhỏ nhất sẽ luôn được họ quan tâm, điều này giúp họ luôn có trong trí nhớ của người đối diện.

Dấu hiệu sở hữu chỉ số SeQ cao:

1. Kỹ năng giao tiếp hoàn hảo

Trong những cuộc vui, ngày lễ, sự kiện tập thể, những người sở hữu chỉ số SeQ cao luôn là tâm điểm. Họ lan tỏa nguồn năng lượng tích cực mạnh mẽ đến tất cả mọi người quan tâm. Kỹ năng giao tiếp hoàn hảo giúp họ thể hiện tốt điều mọi người mong muốn.

2. Nắm rõ các nguyên tắc

Trên thế giới có hàng trăm ngàn đạo luật để điều chỉnh hành vi con người theo hướng tích cực. Nắm rõ các nguyên tắc xã hội chính là điều kiện đặc biệt để hình thành nên chỉ số SeQ. Những người sở hữu chỉ số thông minh này có thể dễ dàng kiểm soát mọi trạng thái cảm xúc của bản thân, từ đó có thể điều chỉnh cho phù hợp với tập thể xung quanh.

3. Khả năng lắng nghe người khác

Khi rơi vào thất bại, chúng ta sẽ cần người giúp đỡ, sẵn sàng lắng nghe nỗi đau của mình. Khả năng lắng nghe người khác của chỉ số SeQ là một điều tuyệt vời để chia sẻ những khó khăn, là liều thuốc vực dậy tinh thần cho những người đang gặp thất bại.

Chỉ số SeQ và ứng dụng trong công việc:

Trên thế giới có hàng triệu người đang thất nghiệp vì kỹ năng giao tiếp kém. Trong thời đại mới, chuyên môn chỉ là một phần nhỏ trong quá trình thăng tiến công việc. Yếu tố lớn nhất vẫn là khả năng giao tiếp xã hội hoàn hảo.

Hoàn thành đúng chỉ tiêu hàng tháng chỉ là một phần nhỏ trong quá trình thăng tiến công việc của bạn. Hãy bắt đầu rèn luyện 10 loại chỉ số thông minh, học cách quan tâm nhiều hơn đến đồng nghiệp và tìm cách thực hiện xuất sắc công việc!

Bình Định và 4 món vang danh khắp miền, được bình chọn ẩm thực Quốc gia

 Bình Định và 4 món vang danh khắp miền, được bình chọn ẩm thực Quốc gia

4 món gồm có 2 món mặn với đủ các sắc thái trong mềm-ngoài giòn dai và chua cay-béo nồng; 1 thức uống để lại nhiều hậu vị nhờ nấu, cất cẩn thận; cuối cùng là 1 món bánh nếp thơm dịu, thanh mát.

Minh Anh17/03/2024 09:13

ZaloFacebookTwitterBản inCopy link

Bình Định không chỉ là vùng đất võ mà còn nổi tiếng với nền ẩm thực đa dạng, đậm đà. Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam (VCCA) đã đưa 4 món Bình Định nổi bật vào danh sách 121 món ẩm thực nổi bật của Quốc gia từ năm 2022, đó là Chả ram tôm đất, nem chợ Huyện, bánh ít lá gai và rượu Bàu Đá.

Chả ram tôm đất

Chả ram tôm đất ăn kèm bún. (Ảnh: Internet)

Chả (nem) ram tôm đất từ lâu đã quen thuộc với người Bình Định và vươn ra khắp các vùng miền khác. Bên trong nhân là thịt lợn ba chỉ xay được ướp với hành tím băm nhỏ cho thơm. Thịt ba chỉ sẽ giúp phần thịt vừa đủ mềm.

Bọc bên ngoài nem là vỏ bánh ram rán giòn cuốn kèm theo một con tôm đất. Tôm này là tôm nước mặn, thon dài cỡ ngón tay út. Cuộn xong nem đem chiên ngập dầu cho giòn vỏ, ăn cùng nước mắm tỏi ớt và lạc giang, có thể ăn với bún hoặc cơm.

Do chả ram tôm có tính bình dân và dễ ăn, dễ làm, du khách đến với Bình Định có thể dễ dàng thưởng thức được món này ở nhiều nơi.

Nem chợ Huyện

Miếng nem mềm thơm có vân lá ổi cuốn kèm. (Ảnh: Tiêm nhà Ché)

Nem chợ Huyện là nem chua thịt sống lên men. Nhưng điều khác biệt của nó so với nem chua các vùng khác, mà đặc biệt là Thanh Hóa, là được gói với lá ổi non.

Chiếc nem chua cay thơm mùi lá ổi, tạo sự cân bằng với vị béo nồng của thịt, bì lợn và tỏi. Chiếc nem thường được gói vuông vắn, bóc ra có cả hình vân của chiếc lá rất đặc trưng. Có hai cách để ăn nem chua chợ Huyện là ăn sống hoặc nướng lên cho thêm dậy mùi.

Du khách đi chơi Bình Định có thể đặt mua nem chợ Huyện trong bọc hút chân không, thuận lợi và đảm bảo khi di chuyển máy bay.

Rượu Bàu Đá

Rượu Báu Đá. (Ảnh: Cổng thông tin tỉnh Bình Định)

Nhắc đến nem chua lá ổi rồi, nhiều người sẽ nhắc ngay tới rượu Bàu Đá Bình Định. Nổi tiếng là có nồng độ cồn cao và nhanh say nhưng loại rượu này được khen là không gây mệt.

Khác biệt của loại rượu này là không nấu từ gạo thông thường, mà bằng gạo lứt. Nước nấu rượu cũng được cho là chỉ lấy từ sông Kôn mới cho ra hậu vị ngọt đặc trưng. Quá trình nấu cũng lắm công phu, phải dùng nồi đồng thay vì nồ nhôm, nắp đậy nồi bằng đất nung, khi chưng cất cũng từ từ chậm rãi trên lửa liu riu để lấy được hết tinh chất gạo và cất trong ống tre.

Rượu Bàu đá không chỉ dùng trong các cuộc nhậu, mà còn được dùng làm rượu lễ trong các đám hiếu, đám hỷ.

Bánh ít lá gai

Bánh ít lá gai đặc trưng với hình thức nhỏ nhắn. (Ảnh: Cổng thông tin tỉnh Bình Định)

Cũng là bánh gai đậu xanh phổ biến ở các tỉnh đồng bằng Bắc Bộ, nhưng bánh ít Bình Định đặc trưng vì có kích thước nhỏ hơn.

Theo tuyên truyền, món bánh có nguồn gốc từ thời vua Hùng thứ sáu. Nàng công chúa Út, em của Lang Liêu (tích bánh chưng bánh dày), muốn làm món ăn mang hương vị của cả bánh chưng lẫn bánh dày. Vì vậy nàng đã làm ra món bánh với kích thước vừa nhỏ, thể hiện sự út ít khiêm nhường trước các anh chị.

Món bánh có mùi thơm nhẹ của lá gai trong bột bánh, cùng nhân đậu xanh dừa sẽ là thức quà vặt nhã nhặn cho bạn bè, người thân sau chuyến du lịch Bình Định.

Cùng với 117 món còn lại, các thức quà Bình Định này phải đáp ứng 3 tiêu chí: Có giá trị văn hóa-lịch sử trong vùng miền nhất định, có giá trị về chất lượng và công nghệ sản xuất-chế biến-bảo quản và có giá trị kinh tế cùng khả năng phát triển trong cộng đồng.

Ngoài 4 món trên, Bình Định đất võ còn gây thương nhớ với những bánh xèo tôm nhảy Mỹ Cang, bún song thằn từ bột đậu xanh, mắm nhum Mỹ An, gié bò Tây Sơn, gỏi cá chình, bánh tráng nước dừa Tam Quan, bánh hồng Tam Quan…

Bình Định và 4 món vang danh khắp miền, được bình chọn ẩm thực Quốc gia | Vietnam+ (VietnamPlus)

Cẩm nang du lịch Sơn La (biển xe 26)

Sơn La có trung tâm hành chính là thành phố Sơn La, cách trung tâm Hà Nội khoảng 310 km, giáp các tỉnh Yên Bái, Lai Châu, Phú Thọ, Hòa Bình, Điện Biên và Thanh Hóa. Tỉnh cũng còn có đường biên giới dài 250 km với tỉnh Huaphanh của Lào, có ba cửa khẩu quốc tế là Chiềng Khương, Lóng Sập và Nà Cài.

Sống lưng khủng long trên đỉnh Tà Xùa.

Nằm ở độ cao trung bình 600-700 m so với mặt biển, với cao nguyên Mộc Châu và Sơn La, sông Mã và sông Đà, Sơn La mang đặc trưng của khí hậu miền Bắc, với mùa đông lạnh khô, mùa hè nóng ẩm. Mùa khô từ tháng 10 đến tháng 4 năm sau, mùa mưa từ tháng 5 đến tháng 9.

Sơn La nằm trong khu vực ít chịu ảnh hưởng của gió bão nhưng nằm liền các dãy núi cao trung bình chạy dọc biên giới Việt - Lào nên trong tháng 3 và 4, Sơn La chịu ảnh hưởng của hiệu ứng phơn nên có gió Lào khô, nóng, thời tiết tương đối khắc nghiệt. Nhiệt độ trung bình năm khoảng 22 độ C, cao nhất khoảng 35 độ C, thấp nhất khoảng 3 độ C.

Di chuyển

Từ Hà Nội và các tỉnh phía Bắc di chuyển đến Sơn La bằng đường bộ thông qua Quốc lộ 6, Quốc lộ 37 hoặc CT05 (Cao tốc Nội Bài - Lào Cai) rồi vào Quốc lộ 37. Thời gian di chuyển khoảng 6 tiếng 30 phút. Ngoài xe ôtô cá nhân, du khách có thể đi xe khách giường nằm hoặc ngồi và xe limousine, xuất phát từ bến Mỹ Đình hoặc Yên Nghĩa, giá vé dao động từ 150.000 đồng đến 350.000 đồng.

Sơn La không có sân bay. Sân bay gần nhất là Điện Biên, cách trung tâm thành phố Sơn La gần 170 km. Thời gian di chuyển từ sân bay Điện Biên về Sơn La khoảng 3 tiếng.

Hoa sơn tra bung nở ở Sơn La. Ảnh: Mèo Già

Lưu trú

Ngoài lượng lớn phòng nghỉ tại Tà Xùa và Mộc Châu, khách sạn ở Sơn La chủ yếu nằm ở khu vực trung tâm thành phố.

Du khách có thể tham khảo các khách sạn cao cấp như Mường Thanh, Hoa Ban Trắng có giá từ 700.000 đồng đến 1,2 triệu đồng một đêm. Các khách sạn 2-3 sao gồm có Galaxy Grand, Hoàng Gia Hotel, Hoàng Sơn, Hoa Hồng có giá dao động 300.000 đồng đến 500.000 đồng một đêm. Ngoài ra còn có các nhà nghỉ và homestay với giá trên dưới 200.000 đồng một phòng.

Tham quan

Cao nguyên Mộc Châu

Mộc Châu là một trong những điểm du lịch nổi tiếng nhất miền Bắc, mang vẻ đẹp thiên nhiên trong lành, mỗi mùa đều có đặc trưng riêng.

Đến Mộc Châu dịp đầu năm là khi các loài hoa mơ, mận, đào khoe sắc rực rỡ. Vùng cao nguyên này còn là điểm đến để hái các loại quả như hồng, dâu tây, mơ, mận, đào. Hoa dã quỳ sẽ bung nở vàng rực vào khoảng tháng 10, trước khi đến mùa hoa cải. Ngoài ra, Mộc Châu còn có những đồi chè bạt ngàn, rừng thông Bản Áng, thác Dải Yếm, Chiềng Khoa, Nàng Tiên. Với những du khách thích vận động, trekking đến làng Nguyên Thủy, đỉnh Pha Luông sẽ là lựa chọn thích hợp.

>> Xem thêm: Cẩm nang du lịch Mộc Châu

Di tích Nhà tù Sơn La

Khu di tích lịch sử Nhà tù Sơn La. Ảnh: Báo Sơn La

Nhà tù Sơn La nằm trên đồi Khau Cả thuộc phường Tô Hiệu, thành phố Sơn La, được xếp hạng Di tích Lịch sử quốc gia đặc biệt ngày 31/12/2014. Người lớn và trẻ em cao trên 1 m mua vé vào cửa 30.000 đồng.

Nhà tù do thực dân Pháp xây dựng năm 1908 với diện tích ban đầu 500 m2. Sau ba lần mở rộng, diện tích tăng lên 2.170 m2, gồm một dãy xà lim ngầm dưới lòng đất 3 m, 5 phòng giam cá nhân và 2 phòng giam tập thể. Công trình được xây dựng kiên cố, giường nằm cho tù nhân bằng đá, mặt láng xi măng, gắn hệ thống cùm chân dọc chiều dài sàn. Nơi này được ví như "chiếc quan tài nắp mở, chỉ chờ tù nhân tắt thở đem chôn". Từ năm 1930 đến 1945, thực dân Pháp đã đày lên đây 14 đoàn tù chính trị, tổng số 1.013 lượt tù, trong đó có những tù nhân nổi tiếng như Tô Hiệu, Lê Duẩn, Trường Chinh, Nguyễn Lương Bằng, Văn Tiến Dũng, Lê Đức Thọ, Lê Thanh Nghị, Trần Quốc Hoàn.

Suối khoáng bản Mòng

Bản Mòng là một trong địa điểm du lịch sinh thái, văn hóa và nghỉ dưỡng, cách trung tâm thành phố Sơn La khoảng 5 km. Đường vào bản Mòng uốn lượn quanh những triền đồi, được trải nhựa rộng rãi, thuận tiện di chuyển. Khách du lịch có thể chiêm ngưỡng cảnh quan thiên nhiên đẹp, không khí trong lành, thoáng đãng. Mức nhiệt của nước luôn ổn định từ 36 đến 38 độ C, không có mùi nên du khách có thể tắm vào bất cứ thời điểm nào trong năm.

Suối khoáng mở cửa từ 8h đến 18h mỗi ngày. Vé tắm nước lá và khoáng nóng giá 120.000 đồng một người một lượt.

Lòng hồ thủy điện Sơn La

Lòng hồ thủy điện Sơn La. Ảnh: Báo Sơn La

Thủy điện Sơn La được xây dựng trên sông Đà, khánh thành năm 2012. Sau khi được hình thành, thủy điện đã tạo nên một lòng hồ lớn với chiều dài hơn 150 km, diện tích khoảng 16.000 ha, là một điểm đến cho khách du lịch. Đi thuyền trên lòng hồ du khách sẽ có cảm giác thư giãn, ngắm nhìn vẻ đẹp hoang sơ, kỳ bí của vùng sông nước. Hai bên hồ là những nhà sàn của dân tái định cư, ghé thăm cảnh chợ ven sông Đà, chiêm ngưỡng cầu Pá Uôn, tham gia lễ hội đua thuyền truyền thống vào mùng 10 tháng Giêng hằng năm, thưởng thức những món cá sông được chế biến theo cách riêng của người Thái.

Cùng huyện Mường La gần nhà máy Thủy điện Sơn La, du khách còn có thể ghé thăm xã Ngọc Chiến, nơi sinh sống của ba dân tộc Thái, Mông và La Ha với văn hóa đa dạng và hiếu khách.

Thiên đường mây Tà Xùa

Tà Xùa, nằm ở độ cao hơn 2.800 m so với mực nước biển, là một trong những đỉnh núi cao nhất Việt Nam, thuộc huyện Bắc Yên, giáp với huyện Trạm Tấu (Yên Bái). Tà Xùa cách Hà Nội 240 km, khí hậu mát mẻ quanh năm, nổi tiếng là điểm săn mây đẹp từ tháng 10 đến tháng 4. Địa hình Tà Xùa là những đoạn đường hẹp, dốc, hai bên là vực sâu. Ngoài việc di chuyển bằng xe máy hoặc ôtô, bạn có thể trekking đỉnh Tà Xùa, với các cung đường có độ dài khác nhau từ cả phía Sơn La và Yên Bái.

>> Xem thêm: Cẩm nang du lịch Tà Xùa

Rừng hoa sơn tra

Xã Ngọc Chiến, huyện Mường La nằm ở độ cao trung bình 1.800 m so với mực nước biển được xác lập kỷ lục là "Xã có rừng hoa sơn tra lớn nhất Việt Nam". Theo Tổ chức kỷ lục Việt Nam, đến cuối năm 2023, xã Ngọc Chiến có hơn 2.500 ha cây sơn tra, trong đó có hơn 1.400 ha đã cho hoa và quả. Vào tháng 3 hàng năm, hoa sơn tra nở trắng, tạo nên khung cảnh lãng mạn, thu hút du khách. Ngọc Chiến còn có hệ thống suối khoáng nóng với nhiệt độ trung bình từ 37 đến 40 độ C, là một sản phẩm du lịch đặc biệt.

Huyện Phù Yên

Phù Yên là huyện miền núi ở phía đông Sơn La, với trung tâm là cánh đồng Mường Tấc, được coi là cánh đồng lớn thứ ba ở Tây Bắc Bộ. Tại Phù Yên, có một số địa điểm du khách nên ghé qua như rừng đại tướng Võ Nguyên Giáp, một di tích lịch sử kháng chiến chống Pháp, nay đã được chính quyền địa phương quy hoạch thành rừng phòng hộ với diện tích gần 197 ha. Ngoài ra nơi này còn có rừng thông Noong Cốp rộng 1.300 ha với hàng nghìn cây thông trên 30 năm tuổi, là lá phổi xanh, thu hút những du khách thích trở về với thiên nhiên.

Ẩm thực

Pa Pỉnh Tộp

Pa phỉnh tộp (cá nướng) là đặc sản của vùng Tây Bắc nói chung và Sơn La nói riêng. Món ăn có nguyên liệu chính là cá chép, trôi hoặc trắm tươi, được làm sạch rồi mổ phía sống lưng, sau đó nhồi các loại gia vị gồm gừng, sả, rau thơm, hạt dổi, đặc biệt là mắc khén và mầm măng của cây sa nhân vào bên trong, bên ngoài xoa một lớp bột riềng và thính gạo. Pa pỉnh tộp phải nướng trên than, khi nướng dùng thanh tre kẹp lại để giữ gia vị thấm sâu và tỏa mùi thơm. Món ăn từng được đầu bếp Mỹ Robert Danhi đề cập đến trong chương trình ẩm thực "Khám phá Việt Nam".

Thịt trâu gác bếp

Thịt trâu gác bếp Sơn La được coi là đặc sản của vùng núi Tây Bắc nói chung và Sơn La nói riêng. Nguyên liệu làm nên món ăn này chủ yếu từ thịt trâu hay heo được nuôi thả ở trên các sườn núi. Khi chế biến, người dân địa phương lọc ra thành từng miếng, ướp gia vị gồm muối, gừng, ớt, mắc khén, cùng một số phụ gia khác, sau đó họ sẽ hun từng miếng thịt trên khói của than củi đốt từ cây rừng. Cách ăn thịt trâu gác bếp đơn giản nhất là hấp mềm và xe sợi, chấm cùng chẩm chéo hoặc chế biến thành các món nộm, xào, rim.

Vịt Chiềng Mai

Vịt ở xã Chiềng Mai, huyện Mai Sơn nổi tiếng là giống vịt có trọng lượng từ 1,5 đến 1,7 kg. Vịt có xương nhỏ, da vàng, thịt thơm, ngọt, ăn mềm nhưng không bở. Vịt Chiềng Mai đa phần vịt được nuôi theo hình thức bán chăn thả. Các cách chế biến vịt Chiêng Mai phổ biến gồm có vịt luộc, hấp, nướng than hoa, om sấu hay nấu măng. Ngoài ra, nhiều nhà hàng còn chế biến thêm các món phù hợp với trẻ em và người cao tuổi như xôi, cháo vịt hay vịt xào xả ớt, rang riềng.

Nộm da trâu

Nộm da trâu. Ảnh: MIA

Nộm da trâu được chế biến theo công thức cổ truyền của người Thái, trong đó cầu kỳ nhất là công đoạn sơ chế. Da trâu được hơ trên bếp lửa cho sạch lớp lông dày và diệt khuẩn, sau đó cạo bỏ lớp vỏ cứng, chỉ còn lại phần trong suốt, đem luộc chín rồi vớt ra ngâm nước lạnh cho giòn. Phần da trâu thái thành những miếng to bản, mỏng, rồi ngâm nước nóng với chút nước cốt chanh cho mềm và thơm. Sau khi sơ chế, da trâu sẽ được ướp gia vị, với những loại đặc trưng của núi rừng Tây Bắc như trám, tỏi, nước măng chua và mắc khén rồi trộn thêm lạc rang, các loại rau thơm, hoa chuối, rau dớn và bày ra đĩa.

Cháo mắc nhung

Quả mắc nhung (cà đắng) là loại quả có màu xanh và cùng họ với cà chua. Cây mắc nhung mọc tự nhiên trên các nương rẫy hoặc vách đá dọc các bìa rừng, phổ biến ở Sơn La. Quả mắc nhung có vị hơi đắng và the cay, có chút ngọt hậu. Để nấu cháo mắc nhung, đầu tiên phải xào một ít thịt băm, sau đó nấu cùng gạo nếp và nước hầm xương trong nhiều giờ, thêm gia vị, bột nêm, nước mắm, gừng, hạt tiêu và cho mắc nhung vào sau cùng.

Táo mèo

Quả táo mèo (sơn tra) là loại quả được nhiều người ưa thích không chỉ bởi giá thành rẻ mà đây còn là một vị thuốc trong Đông y có nhiều tác dụng với sức khỏe. Quả táo mèo có thể dùng tươi, làm trà, ngâm rượu, làm giấm, giúp tuần hòa tim, giảm đau và an thần. Ngoài ra, táo mèo còn có tác dụng trị các chứng đau bụng tiêu chảy, tốt cho tiêu hóa, theo Trung tâm Xúc tiến Thương mại, Bộ Công Thương.

Tâm Anh

Cẩm nang Du lịch Sơn La 2024, những địa điểm phải trải nghiệm (vnexpress.net)

Giáo trình SInh lý dinh dưỡng

 Bấm vào link sau để vào ebook:

Giáo trình sinh lý dinh dưỡng-CTC-Đặng Đại Cuộc.pdf

Tác giả: Đặng Đại Cuộc

Tâm lý học tội phạm

Bấm vào link sau để lấy ebook:
Tâm Lý Học Tội Phạm - Tập 1 (Stanton E. Samenow) thuviensach.vn.pdf
Tâm Lý Học Tội Phạm - Tập 2 (Stanton E. Samenow) thuviensach.vn.pdf

Tác giả: Stanton E. Samenow
Dịch giả: Huy Nguyễn
(Sưu tầm trên internet)

Lược sử tôn giáo

Bấm vào link sau để lấy ebook:

Lược Sử Tôn Giáo (Richard Holloway) thuviensach.vn.pdf

Tác giả: RICHARD HOLLOWAY (Vương quốc Anh)

Dịch giả: Loan Vũ
(Sưu tầm trên internet)

Nguồn gốc Mã Lai của dân tộc Việt Nam

Bấm vào link sau để lấy ebook:
11292-nguon-goc-ma-lai-cua-dan-toc-viet-nam.pdf

Tác giả: Bình Nguyên Lộc
Xuất bản: 1971

(Sưu tầm trên internet)